Granarolo S.p.A. è la più grande catena italiana di produzione di latte e formaggi a struttura cooperativa. Combina una forte base agricola locale con una grande capacità industriale
Ecco una panoramica dettagliata di cosa fa l’azienda, delle sue iniziative di sostenibilità e dei motivi per sceglierla.
Profilo aziendale: cosa fa e come
Fondata nel 1957 a Bologna, Granarolo gestisce l’intera filiera del latte, dalla stalla alla tavola.
• La struttura cooperativa: L’azienda è controllata per oltre il 63% da Granlatte, una cooperativa che riunisce circa 500 allevatori italiani distribuiti in 11 regioni. Questo modello elimina gli intermediari e supporta direttamente i produttori locali.
• Cosa produce: Latte fresco e UHT, panna, burro, yogurt, formaggi freschi e stagionati. Ha progressivamente ampliato l’offerta includendo bevande vegetali, alternative alimentari e marchi storici come Yomo.
• I numeri: Conta 14 stabilimenti produttivi in Italia e un fatturato consolidato che supera gli 1,8 miliardi di euro. Serve oltre 40 milioni di consumatori in tutto il mondo.
Sviluppo sostenibile e attenzione al territorio
La strategia di Granarolo integra gli obiettivi di sostenibilità con lo sviluppo economico tramite investimenti dedicati alla transizione ecologica.
• Uso delle risorse: L’azienda applica tecnologie digitali per ridurre i consumi energetici e monitorare l’uso dell’acqua nei siti produttivi, introducendo fonti rinnovabili in tutti gli stabilimenti italiani.
• Packaging responsabile: Riduce progressivamente il peso degli imballaggi primari in plastica. Ha introdotto bottiglie con il 13% di plastica in meno e tappi ancorati al flacone per facilitarne il riciclo.
• Benessere animale: Il 100% delle stalle del gruppo è certificato sul benessere animale con standard interni che superano i requisiti minimi di legge. La filiera aderisce alla “Carta del Latte”, un impegno formale per ridurre l’uso di farmaci e antibiotici negli allevamenti.
• Presidio e tutela del territorio
• Sostegno all’economia locale: Il modello cooperativo garantisce una remunerazione equa e stabile agli allevatori italiani associati, tutelando la sopravvivenza delle piccole e grandi imprese agricole del territorio.
• Km Zero e logistica: La distribuzione geografica delle stalle e dei 14 stabilimenti italiani consente di raccogliere e lavorare il latte nelle vicinanze, riducendo i tempi di trasporto e l’impatto ambientale della logistica.
• Lotta allo spreco alimentare: Collabora stabilmente con Onlus nazionali e locali, tra cui il Banco Alimentare, donando ogni anno tonnellate di prodotti alimentari eccedenti per supportare le comunità in difficoltà.
Carattere distintivo e motivi di preferenza all’acquisto
Il vero tratto distintivo di Granarolo è la sua filiera italiana integrata e partecipata. Scegliere un prodotto Granarolo rispetto ai concorrenti offre diversi vantaggi:
• Sostegno diretto all’agricoltura italiana: Acquistare Granarolo significa finanziare una cooperativa di agricoltori italiani, mantenendo il valore economico all’interno delle comunità locali e preservando il patrimonio agroalimentare nazionale.
• Tracciabilità e sicurezza: La gestione diretta di ogni fase, dalla stalla al confezionamento, garantisce un controllo rigoroso sulla qualità della materia prima e sulla sicurezza alimentare.
• Innovazione per la salute: L’azienda ha riformulato la propria offerta portando l’81% dei volumi complessivi a un ridotto contenuto di grassi, sale e zuccheri, per rispondere alle esigenze di un’alimentazione più sana ed equilibrata.